Château La Franchaie Anjou blanc Lapin Blanc 2023
Notre avis: nous avions connu Eric Dubois lorsqu'il officiait au Clos Cristal, où il produisait des vins magnifiques en Saumur et Saumur Champigny. Il est désormais chez lui, près de Savennières, sur quelques hectares de vignes de différents cépages, un terrain de jeu qui lui convient parfaitement et sur lequel son talent s'exprime totalement. Lapin Blanc est un des deux blancs du domaine. Ce pur chenin en pressurage direct a été fermenté et élevé en barriques, neuves pour moitié. C'est un grand blanc de Loire, au niveau de ce qui se fait de mieux dans la région. Complexe, intense, pur et frais, profond et plus ouvert que Séraphin, élevage oblige. Déjà abordable, il a un grand avenir et se gardera plus de quinze ans. Bravo!
Millésime 2023
75cl. 13°
Vente limitée à 3 bouteilles
Alex & Eric Dubois, Château La Franchaie, La Possonnière, Maine et Loire