Notre avis: Laure Colombo et Dimitri Roulleau-Gallais se sont installés dans leur ferme sur le lieu-dit Lorient, au-dessus de Saint Péray. Entre vaches, poule, cochons et moutons, ils produisent du vin, du miel, de l'huile d'olive, le tout en bio, bien évidemment. Leur Saint Péray, à dominante roussanne, a été élevé en demi-muids. C'est un très joli vin, intense et frais, très pur, droit, des notes d'agrumes, assez long et fin. Une belle réussite!
Millésime 2025
75cl. 13°
Vente limitée à 6 bouteilles
Laure Colombo et Dimitri Roulleau-Gallais, Domaine de Lorient, Saint Péray, Ardèche