Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France blanc pet nat It’s a bit like saying, I like you 2023
30,00 €
TTC
Attention: 12 bouteilles de Steen maxi.
Warning: 12 bottles of Steen maximum
Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Ce pet nat est un pur viognier de leurs vignes, fermenté en cuve fibre avant mise en bouteilles où la fermentation s'est terminée. Deux ans et demi de bouteilles sur lies avant dégorgement en février 2026. Il présente un caractère plutôt blanc de blancs "nordiste". Droit, frais, assez tranchant, c'est une merveille!
Millésime 2023
75cl. 13.5°
Vente limitée à 3 bouteilles
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche
VRB 389
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Millésime 2023
75cl. 13.5°
Vente limitée à 3 bouteilles
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche