Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France blanc Si J'étais un Oiseau 2019
69,00 €
TTC
Attention: six bouteilles du domaine par personne et autant de bouteilles d'autres vignerons minimum, hors vins à restriction d'achat (Jouveaux, Jambon, Anglore, etc...)...
Warning: six bottles of the estate per person and mandatory purchase of at same quantity of wines of other producers, restricted purchase wines (such as Jouveaux,Jambon, Anglore, etc...) excluded.
Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Si J'étais un Oiseau 2019 est issu de raisins de la famille Bannwarth. Pinot gris et gewurtz en presse directe et owydation et début de fermentation en barriques ouvertes et six mois de fermentation en cuves fibre à l'extérieur. Soutirage au printemps 2020 et et élevé cinq ans en vieilles barrique sans ouillage. Salin, très complexe, profond et long. Immense vin!
Millésime 2019
75cl. 13.75°
Vente limitée à 3 bouteilles
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche
ALB 243
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Attention: six bouteilles du domaine par personne et autant de bouteilles d'autres vignerons minimum, hors vins à restriction d'achat (Jouveaux, Jambon, Anglore, etc...)...
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Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Si J'étais un Oiseau 2019 est issu de raisins de la famille Bannwarth. Pinot gris et gewurtz en presse directe et owydation et début de fermentation en barriques ouvertes et six mois de fermentation en cuves fibre à l'extérieur. Soutirage au printemps 2020 et et élevé cinq ans en vieilles barrique sans ouillage. Salin, très complexe, profond et long. Immense vin!
Millésime 2019
75cl. 13.75°
Vente limitée à 3 bouteilles
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche