Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France blanc Tout ce qui est Beau revient 2020
41,00 €
TTC
Attention: 9 bouteilles de Steen maxi et autant de bouteilles d'autres vignerons, vins à restriction d'achat exclus.
Warning: 9 bottles of Steen max and mandatory purchase of same quantity of bottles of other producers, purchase restricted wines excluded.
Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Tout ce qui est Beau revient est un immense vin issu de gewurtz de chez Bannwarth, touché par le botrytis, en presse directe, puis mis à oxyder quelques jours avant fermentation pendant un hiver en cuve et trois ans et demi d'élevage en vieilles barriques. Aromatique incroyable d'épices douces, rose... Très long et intense!
Millésime 2020
50cl. 15.25°
Vente limitée à 4 bouteilles
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche
ALB 242
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Attention: 9 bouteilles de Steen maxi et autant de bouteilles d'autres vignerons, vins à restriction d'achat exclus.
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Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Tout ce qui est Beau revient est un immense vin issu de gewurtz de chez Bannwarth, touché par le botrytis, en presse directe, puis mis à oxyder quelques jours avant fermentation pendant un hiver en cuve et trois ans et demi d'élevage en vieilles barriques. Aromatique incroyable d'épices douces, rose... Très long et intense!
Millésime 2020
50cl. 15.25°
Vente limitée à 4 bouteilles
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche