Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France blanc Parfois je monte à l'étage et je me sens un peu perdu 2018
60,00 €
TTC
Attention: six bouteilles du domaine par personne et autant de bouteilles d'autres vignerons minimum, hors vins à restriction d'achat (Jouveaux, Jambon, Anglore, etc...)...
Warning: six bottles of the estate per person and mandatory purchase of at same quantity of wines of other producers, restricted purchase wines (such as Jouveaux,Jambon, Anglore, etc...) excluded.
Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Parfois je monte 2019 est issu de raisins de la famille Bannwarth. C'est un pur pinot noir en presse directe, six mois de fermentation en cuves fibre à l'extérieur puis quatre ans et demi d'élevage en barriques... L'oxydation est présente mais sans aucun excès. Elle apporte une grande complexité, les arômes de pinot noir sont présents et l'acidité est magnifique. Profond et long. Immense vin!
Millésime 2019
75cl. 13.5°
Vente limitée à 1 bouteille
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche
VRB 289
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Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Parfois je monte 2019 est issu de raisins de la famille Bannwarth. C'est un pur pinot noir en presse directe, six mois de fermentation en cuves fibre à l'extérieur puis quatre ans et demi d'élevage en barriques... L'oxydation est présente mais sans aucun excès. Elle apporte une grande complexité, les arômes de pinot noir sont présents et l'acidité est magnifique. Profond et long. Immense vin!
Millésime 2019
75cl. 13.5°
Vente limitée à 1 bouteille
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche