Notre avis: créé par Sophie Kumpf et Philippe Meyer, qui a depuis longtemps choisi de suivre une autre voie, ce domaine a explosé avec l'arrivée de Julien Albertus, en 2010. Bio, nature, sis sur quinze hectares et 70 (!) parcelles, nous offre des vins d'une grande pureté, droits et dotés d'une vraie personnalité. Hédoniste est issu d'une macération de pinot gris (avec un peu de pinot noir en presse directe). Super intense, avec une belle acidité et un énorme fruit, c'est un vin splendide!
Millésime 2021
75cl. 13°
Vente limitée à 4 bouteilles
Kumpf & Meyer, Rosheim, Bas Rhin