Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France blanc Early Eyes
30,00 €
TTC
Attention: 12 bouteilles de Steen maxi.
Warning: 12 bottles of Steen maximum
Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... Early Eyes 2021 est issu d'un assemblage de viognier (minoritaire) du Mazel et de riesling de Bannwarth. Assemblé et mis à fermenter en demi-muids, ce vin sera élevé près de trois ans avant sa mise en bouteille puis un an avant d'être enfin au goût d'Anne et Anders. Minéralité alsacienne et suavité rhodanienne, fruit, équilibre, fraîcheur.... Profond et long. Superbe!
Millésime 2021
75cl. 12.25°
Vente limitée à 1 bouteille
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche
VRB 130
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Attention: 12 bouteilles de Steen maxi.
Warning: 12 bottles of Steen maximum
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Millésime 2021
75cl. 12.25°
Vente limitée à 1 bouteille
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche