Attention: 12 bouteilles de Steen maxi.
Warning: 12 bottles of Steen maximum
Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... This Time could be the vrey best time 2025 est un délicieux rosé issu de grenache et carignan du domaine du Mazel, fermentés et élevés en vieux foudre alsacien. Super fruit, frais, fluide, un vrai régal!
Millésime 2025
75cl. 13.25°
Vente limitée à 4 bouteilles
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche