Clos des Mourres Vin de France rouge Rosy 2019
Notre avis: le Clos des Mourres a été créé du côté de Cairanne et Vaison la Romaine par Ingrid et Jean-Philippe Bouchet en 2009, lorsqu'il décidèrent de changer de vie. Travaillant dès le début en bio, avec certaines pratiques bio-dynamiques, ils bannissent les intrants au chai, hormis des doses minimalistes de sulfite, si nécessaire. Leurs vins sont tous dotés d'une superbe qualité de fruit, pur et frais. Rosy est issu de grenache noir et grenache blanc élevés en jarres et tonneaux. C'est un blouge, ou un clairet issu de l'assemblage de jus rouges et blancs, et c'est une sacrée réussite! Super fruit, intense et fluide, frais, on se régale!!!
Millésime 2019
75cl. 13.5°
Vente limitée à 12 bouteilles
Ingrid et Jean-Philippe Bouchet, Vaison la Romaine, Vaucluse