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Notre avis: Margaux et Lothar ont travaillé chez Pierre Fenals où ils ont appris la biodynamie. En 2021, ils créent leur domaine sur deux hectares de vignes en Côtes de Beaune. Très précis dans leur travail à la vigne comme au chai, ils produisent des vins ciselés, droits et purs. Le Coteaux Bourguignons 2022 est un gamay d'enfer! Vendanges entières, fruit explosif, pur, frais, intense, élégant, c'est une parfaite réussite!
Millésime 2022
75cl. 13°
Vente limitée à 4 bouteilles
Margaux Rivaux & Lothar Galloo, Evelle, Baubigny, Côte d'Or