Karine & Cyril Alonso Vin de France rouge Première Presse de Yéti 2022
22,50 €
TTC
Notre avis: Cyril Alonso a une énorme connaissance des terroirs du Beaujolais et s'est désormais spécialisé en raretés, très vieilles vignes, cépages autochtones en voie de disparition, généralement issus de terres vierges de chimie, ici issues d'un véritable conservatoire ampélographique. Avec de très beaux résultats! Cette cuvée Première Presse de Yéti est issue de la parcelle du Yéti et comporte pas moins de 31 (!) variétés de gamay tels divers clones de noir à jus blanc et des gamays de Bouze, chaudenay, picard, geoffray, gloriod, cibella, direct, malain, troye, ancenis, piccolo, figuette... Une partie de ces jus sera isolée pour faire la cuvée Jarre. Cette version, élevée en cuve est un délice, fluide, complexe, intense, qui gagnera à être attendue quelques temps. Pas de chimie, pas d'intrants.
Millésime 2022
75cl. 12°
Vente limitée à 3 bouteilles
Karine & Cyril Alonso, Marchampt, Rhône
BE 393
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
8 autres produits dans la même catégorie :
Notre avis: Cyril Alonso a une énorme connaissance des terroirs du Beaujolais et s'est désormais spécialisé en raretés, très vieilles vignes, cépages autochtones en voie de disparition, généralement issus de terres vierges de chimie, ici issues d'un véritable conservatoire ampélographique. Avec de très beaux résultats! Cette cuvée Première Presse de Yéti est issue de la parcelle du Yéti et comporte pas moins de 31 (!) variétés de gamay tels divers clones de noir à jus blanc et des gamays de Bouze, chaudenay, picard, geoffray, gloriod, cibella, direct, malain, troye, ancenis, piccolo, figuette... Une partie de ces jus sera isolée pour faire la cuvée Jarre. Cette version, élevée en cuve est un délice, fluide, complexe, intense, qui gagnera à être attendue quelques temps. Pas de chimie, pas d'intrants.
Millésime 2022
75cl. 12°
Vente limitée à 3 bouteilles
Karine & Cyril Alonso, Marchampt, Rhône