

Notre avis: Cyril Alonso a une énorme connaissance des terroirs du Beaujolais et s'est désormais spécialisé en raretés, très vieilles vignes, cépages autochtones en voie de disparition, généralement issus de terres vierges de chimie, ici issues d'un véritable conservatoire ampélographique. Avec de très beaux résultats! Ambre Dissous est une semi-carbo de trois gamy teinturiers: Bouze, chaudenay et troye. Très fin, avec une texture très veloutée aux tannins fins et mûrs, c'est un superbe vin frais et épicé. Pas de chimie, pas d'intrants.
Millésime 2022
75cl. 12.5°
Vente limitée à 4 bouteilles
Karine & Cyril Alonso, Marchampt, Rhône