

Notre avis: chez les Bonnardot, c'est la maman, descendante d'une très longue lignée de vignerons bourguignons (remontant au XVè siècle), qui a amené la vigne dans la famille. Elève de Jules Chauvet, elle s'est dès le départ tournée vers une viticulture et des vinifications très naturelles. Elle travaille désormais avec ses trois fils. Le Clos Botaveau est un délicieux Bourgogne blanc, plein, pur et frais, équilibré, qui se gardera une bonne dizaine d'années. Un joli blanc de gastronomie.
Millésime 2022
75cl. 12°
Famille Bonnardot, Bonnencontre, Côte d'Or