Notre avis: Alice et Olivier De Moor n'aiment ni la chimie, ni les intrants dont le soufre. Et leurs vins issus des vignes de Courgis, sont d'une immense pureté. Ils sont devenus une des références de Chablis. Et l'aligoté aussi, ils maitrisent! En particulier cette cuvée Plantation 1902, de vignes bien plus que centenaires! Très intense, profond, complexe, frais, c'est un très grand vin qui se gardera!
Millésime 2023
75cl. 13°Vente limitée à 1 bouteille
Alice et Olivier de Moor, Courgis, Yonne