

Notre avis: Raphaël Saint Germain est un passionné de cépages alpins; il en a 22 en culture sur son domaine d'une petite quinzaine d'hectares, travaillé en biodynamie et situé en Savoie, sur le massif des Bauges. Les vins qu'il produit sont impressionnants de pureté et précision. Crac Boum Bu est la "petite" cuvée du domaine, existant dans les deux couleurs. Le rouge est issu de mondeuse, pinot et gamay. On s'en régale! Super fruit, fluide, frais, droit, c'est impeccable! SO2 total 24 mg/l
Millésime 2023
75cl. 11°
Vente limitée à 12 bouteilles
Raphaël Saint Germain, Saint Pierre d'Albigny, Savoie