

Notre avis: Raphaël Saint Germain est un passionné de cépages alpins; il en a 22 en culture sur son domaine d'une petite quinzaine d'hectares, travaillé en biodynamie et situé en Savoie, sur le massif des Bauges. Les vins qu'il produit sont impressionnants de pureté et précision. Crac Boum Bu est la "petite" cuvée du domaine, existant dans les deux couleurs. Le blanc est issu de jacquère, chardonnay et malvoisie. C'est un délice! Un parfait canon, frais, pur, fruité, bien sec et droit, qui fera merveille à l'apéritif comme à table... SO2 total <20mg/l
Millésime 2023
75cl. 11.5°
Vente limitée à 12 bouteilles
Raphaël Saint Germain, Saint Pierre d'Albigny, Savoie