Notre avis: le Bugey, connu pour son merveilleux Cerdon (enfin, quand il est bien fait, comme celui de Bartucci), voit apparaitre une nouvelle génération de vignerons de talent. Luc Bauer en fait partie. Ses vignes sont dans des vallées perdues, sur des sols pierreux, travaillées très naturellement. Ses vins sont d'une grande pureté, sans intrant, hormis parfois une dose minimaliste de sulfite. Depuis le millésime 2018, des jarres de grès sont venues compléter, voire remplacer, le parc de barriques ou demi-muids. Entre Vercors et Chartreuse est issu de son petit négoce "Les Vins de la Laiterie". Assemblage des cépages locaux étraire et sérénèze, c'est un vin frais, fruité, équilibré, avec une belle structure. Abordable aujourd'hui mais belle garde assurée.
Millésime 2022
75cl. 12°
Vente limitée à 6 bouteilles
Luc Bauer, Argis, Ain