Domaine de la Borde Arbois Pupillin blanc Gelées de Novembre naturé 2020
69,00 €
TTC
Notre avis: Julien Mareschal a créé le domaine en 2003 et c'est très rapidement tourné vers la biodynamie. Et il est à Pupillin, le village du grand Pierre Overnoy, merveilleuse source d'inspiration pour tant de vignerons... De ses cinq hectares de vignes, il tire des vins d'une belle finesse, frais et purs, au fruit éclatant, qui ne connaissent aucun intrant hormis, parfois, une dose homéopathique de sulfite. Cette cuvée Gelées est issue de savagnins sur argiles bleues récolté en novembre en légère surmaturité, élevé 60 mois en amphores avec ouillage. Le sucre est équilibré par une superbe acidité, le vin est fin, épicé, intense et long. Un régal absolu!
Millésime 2020
75cl. 14.5°
Vente limitée à 2 bouteilles
Julien Mareschal, Pupillin, Jura
JUB 214
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Millésime 2020
75cl. 14.5°
Vente limitée à 2 bouteilles
Julien Mareschal, Pupillin, Jura