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Notre avis: Céline et Steve Gormally sont installés sur un peu moins de 4 hectares depuis 2008. Ils travaillent en biodynamie, n'utilisent aucun intrant au chai hormis de faiblissimes doses de soufre. Les Combes est un magnifique chardonnay, d'une grande pureté ce vin au superbe fruit explose en bouche et bénéficie d'une acidité parfaite, qui le prolonge et lui garantit de belles années de garde. Sans sulfites ajoutés.
Millésime 2022
75cl. 12.5°
Vente limitée à 2 bouteilles
Céline et Steve Gormally, Passenans, Jura.