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Notre avis: Philippe Pibarot, après une première vie dans la musique, il a créé son domaine à Mus, au sud-ouest de Nîmes, son pays, en 2001. Bio dès le départ, biodynamie aujourd'hui, cet artisan consciencieux, comme il se définit, produit des vins très purs et droits. Son Cante Renard blanc est issu de divers cépages languedociens (terret, clairette, maccabeu, grenache...) et c'est un pur régal! Frais, assez tendu, fruité et super équilibré, ça se boit tout seul... Pas d'intrant sauf sulfite a minima.
Millésime 2022
75cl. 12.5°
Vente limitée à 12 bouteilles
Philippe Pibarot, Mus, Gard