

Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Limoux à Chateauneuf du Pape (!), ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. Helvète est un grand vin issu de carignan et grenache. Très belle fraîcheur, fruit superbe, c'est un vin de garde qui commence à peine à se révéler.
75cl.
Millésime 2016
Vente limitée à 6 bouteilles
Anthony Tortul, La Sorga, Vias, Hérault