Alexandre Dalet Vin de France blanc Chattemite 2021
Notre avis: Alexandre Dalet est installé à Ansouis, dans le sud du Lubéron, sur six hectares de vignes en fermage, à Puyvert, Lourmarin et Cucuron. Il a travaillé en labo avant de sauter le pas, de travailler dans le Jura, produire un premier vin en Roussillon (dans la cave du duo du "Jajakistan", Loïc Roure et Edouard Laffitte et de trouver son bonheur en Provence. Talentueux et respectueux de ses vignes et de ses raisins, il produit des vins très purs et fluides. Chattemite est issu d'un assemblage de 75% d'ugni blanc et 25% de clairette de vieilles vignes de Puivert, en presse directe, vinifiés et élevés en cuve inox. Super fruit, fraîcheur, équilibre, c'est un vin délicieux, qui peut se boire dès l'apéritif.
Millésime 2021
75cl. 11.4°
Alexandre Dalet, Ansouis, Vaucluse