Podere Le Boncie IGP Toscana Cinque 2020
Notre avis: Giovanna Morganti est la très digne et talentueuse héritière d'une longue lignée de vignerons, installés sur l'appellation Chianti Classico. Le domaine familial couvre aujourd'hui cinq hectares de vieilles vignes, en forte majorité de sangiovese. Elle travaille en bio et rejette les intranst au chai, hormis de faibles doses de sulfites.
Cinque est son "petit" vin. Issu de sangiovese (70%), mammolo, colorino, foglia tonda et ciliegolo, egrappés et vinifiés en petites cuves tronconiques en bois. Ce vin, élégant, frais, au superbe fruit, donne déjà beaucoup de plaisir et se gardera quatre ou cinq ans sans problème. Son seul défaut est d'être rare...
Millésime 2020
75cl. 13°
Vente limitée à 3 bouteilles
Giovanna Morganti, Podere Le Boncie, Castelnuovo Berardenga, Toscane, Italie