Gut Oggau Burgenland rosé Cecilia 2022
Notre avis: le domaine dont on parle beaucoup actuellement et non sans raisons! Stephanie et Eduard Tscheppe ont pris en mains ce domaine de 13 hectares depuis quelques années. Jeunes, travaillant en biodynamie, ils n'utilisent aucun intrant au chai hormis de faibles doses de soufre. Les cuvées correspondent à différentes parcelles, afin de respecter leur typicité et portent sur leurs étiquettes les portraits de membres d'une famille imaginaire... Cecilia est issu d'un field blend ou assemblage de divers cépages rouges et blands mais d'une seule parcelle, vinifiés et élevés en muids. C'est un grand vin rosé, d'une grande profondeur, complexe, fin, élégant et frais, floral. Un magnifique rosé de gastronomie, qui saura vieillir...
Millésime 2022
75cl. 12°
Vente limitée à 2 bouteilles
Stephanie Tscheppe-Eselböck et Eduard Tscheppe, Gut Oggau, Oggauam Neusiedlersee, Burgenland, Autriche