

Notre avis: Christian Tschida est devenu une star du vin naturel. Son domaine est is à Ilmitz, dans le Burgenland, région de lacs près de la frontière avec la Hongrie. Sa famille y exploitait un domaine depuis le 19è siècle et il exploite encore certaines parcelles familiales, après avoir pris la direction il y a plus de vingt ans. Travailleur très précis et exigeant à la vigne, il pratique une agriculture très portée sur la biodiversité. Au chai, aucun intrant et des pressurages très doux, des élevages souvent longs... Birdscape Rosé est un rouge clair issu d'un "field-blend", un assemblage "à la vigne" de blaufränkisch, pinot noir, grüner veltliner et d'autres cépages blancs... Un superbe vin, floral, à la belle acidité, vineux, intense et frais, des arômes de cerises, des épices... Un vin pour la table!
Millésime 2022
75cl. 12°
Vente limitée à 4 bouteilles
Christian Tschida, Ilmitz, Burgenland, Autriche