La Spanda Vin de france blanc Ayur 2021
22,50 €
TTC
Notre avis: La Spanda est un tout nouveau domaine (avec aussi quelques achats de raisin) créé par Virginie Maignien, que nous avions bien connue du côté de Gaillac. Installée du côté de Calce, elle travaille comme elle l'a toujours fait, selon les principes de la bio-dynamie. Ayur est un magnifique blanc issu de muscat d'Alexandrie égrappé ayant macéré pendant deux mois dans une presse directe de muscat petit grain en cuve fibre. Les vins de presse ont été élevés en jarre pendant six mois pendant que le jus de petit grain a été élevé en cuves et barriques. C'est un vin élégant, profond, intense, frais, complexe, aux notes d'agrumes (bergamotte), de rose... Il ira loin! Le 2021 reprend les mêmes caractéristiques que son ainé avec lui des notes de pêche blanche et un toucher de bouche tout en délicatesse.
Millésime 2021
75cl. 12.5°
Vente limitée à 9 bouteilles
Virginie Maignien, La Spanda, Calce, Pyrénées Orientales
RB 214
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Millésime 2021
75cl. 12.5°
Vente limitée à 9 bouteilles
Virginie Maignien, La Spanda, Calce, Pyrénées Orientales