

Notre avis: travailler au Clos du Rouge Gorge, ça aide... Patrice Delthil applique pour ses propres productions les mêmes préceptes que ceux qu'il y pratiquait. Pas de chimie, pas d'intrants, un travail manuel (et des labours au cheval) intense... Cette cuvée, issue de carignan et grenache à parts égales, ainsi que d'un peu de syrah, est un très bon exemple de son travail: fruit frais éclatant, tannins fins, belle structure. Un vin à carafer quelques heures et qui va faire une très belle bouteille dans quelques années...
Millésime 2011
Vente limitée à 6 bouteilles.
75cl.
Patrice Delthil, Latour de France, Pyrénées Orientales