

Notre avis: Après avoir dirigé un cave coop dans le Gard (la remarquable cave d’Estézargues), Jean-François Nicq s’est installé dans les Albères où il produit d’éblouissants vins natures, au fruité explosif, fins et frais. Il atteint un niveau de qualité exceptionnel. La Soif du Mal rosé 2024 est issu de 30% de syrah, 40% de carignan et 30% de grenache et c'est absolument délicieux! Dense, vineux, c'est un rosé pour la table, qui s'associera à merveille avec des grillades. On pourra le garder quelques années... Bio, sans soufre.
Millésime 202475cl. 13°
Vente limitée à 6 bouteilles
Les Foulards Rouges, Montesquieu des Albères, Pyrénées Orientales