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Notre avis: créé par Gilles Azzoni, le domaine sis dans la superbe vallée ardéchoise de l'Ibie, est aujourd'hui géré par son fils Antonin. Pas de chimie ni d'intrants par ici. Le soufre? Si l'on peut s'en passer... Hommage 2021 est un assemblage 80% merlot, 20% grenache. C'est juste délicieux! Super fruit, frais... Sans sulfite ajouté. Vin Méthode Nature.
Millésime 2021
75cl. 13°
Vente limitée à 6 bouteilles
Gilles & Antonin Azzoni, Saint Maurice d'Ibie, Ardèche