Notre avis: Joanes Haritschelhar a travaillé au Chili, à Saint Emilion et près de chez lui avant de prendre en main, en 2022, les vignes plantées par sa mère, qu'il va aussitôt convertir au bio. Après avoir vinifié dans un garage, il peut désormais travailler les fruits de ses trois hectares de vignes dans le chai qu'il a construit à Irouléguy. Zain, son blanc issu de petit et gros manseng, est une merveille! Droit, très frais avec une belle acidité, intense, doté d'une fruit splendide, persistant, le temps lui donnera de la complexité et sa garde sera longue... Un grand blanc! SO2 total <11mg/l
Millésime 2025
75cl. 13.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Joanes Haritschelhar, Irouléguy, Pyrénées Atlantiques.