Louis & Charlotte Pérot Vin de France rouge Baran 2014 magnum
Notre avis: Louis et Charlotte Pérot se sont installés à Puy L'Evêque en 2012, après de rapides études en viticulture à Beaune et un stage chez Simon Busser. Un radical changement de vie, ayant quitté Paris et leurs emplois dans le monde de la littérature. Ils ont trouvé une cave troglodyte, ancienne carrière creusée dans le calcaire, sans électricité, dans laquelle ils produisent de petits bijoux de vins issus de leurs deux hectares de vignes. Celles-ci sont travaillées le plus naturellement possible et les vins ne connaissent pas le moindre intrant. Issu de la parcelle Baran, un pur côt de vieilles vignes, vinifié en grappes entières foulées. C'est magnifique...
Millésime 2014
Vente limitée à 1 magnum
150cl.
Charlotte et Louis Pérot, Puy-L'Evêque, Lot