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Notre avis: Pierre Charlot est un jeune vigneron champenois dont on connait les formidables vins. Il travaille dans un esprit biodynamie et bannit les intrants, hormis de très faibles doses de soufre. Il a désormais un deuxième domaine, du côté de Pouilly sur Loire. Et il y produit de superbes jus, dont ce blanc de noirs (donc pur pinot noir) en méthode traditionnelle (donc champenoise...). Appliquant les mêmes "recettes" qu'en Champagne, il nous offre une redoutable bulle, fraîche et élégante, persistante, avec une jolie vinosité. A boire à l'apéritif ou à table. Délicieux!!!
Millésime 2019
Vente limitée à 6 bouteilles
75cl.
Pierre Charlot et Marielle Michot, Domaine du Val de Bargis, Pouilly sur Loire, Nièvre