

Notre avis: ancien sommelier, Jean-Christophe a bourlingué dans les vignes et les chais, notamment chez Mark Angéli avant de s'installer à Saint Lambert du Lattay, en Anjou. Travailler la vigne le plus naturellement du Monde, ne pas utiliser d'intrants au chai hormis d'infimes quantités de soufre étaient des évidences. Presser le raisin dans son vieux pressoir vertical aussi... Bézigon & Co est un superbe pur chenin, issu d'une majorité de raisins de la parcelle et de raisins bio achetés, suite au gel. C'est délicieux!
Millésime 2019
Vente limitée à 6 bouteilles
75cl.
Jean-Christophe Garnier, Saint Lambert du Lattay, Maine et Loire