- Épuisé

Notre avis: Olivier Lemasson était sommelier, puis caviste, avant de basculer vers le métier de négociant-vigneron. A l'origine partenaire d'Hervé Villemade, il vole de ses propres ailes depuis une quinzaine d'années et a même acheté deux hectares de vignes. Que ce soit les raisins de ses vignes ou de celles des autres, tout est bio, et les intrants sont bannis au chai, hormis de très faibles doses de sulfites, quand c'est vraiment nécessaire, soit pas bien souvent... Poivre et Sel est issu de pineau d'Aunis (80%) et gamay. C'est de la balle! Frais, fruité, fluide, équilibré, c'est un vrai régal!
Millésime 2020
Vente limitée à 1 bouteille
75cl.
Olivier Lemasson, Candé sur Beuvron, Loir et Cher