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Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France blanc I can See You from the other side of the Valley 2019

25,00 €
TTC

Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... I can see You est un superbe blanc, assemblage de grenache blanc et viognier, issus à la fois de leurs vignes et de celles des Oustric du Mazel. Après un pressurage lent, la fermentation s'est faite en foudre de chène avant un élevage sur lies jusqu'en juillet dernier. Il restait un peu moins de 10 grammes de sucre résiduel à la mise. C'est un vin délicieux, floral, exotique, salin et doté d'une belle acidité.

Millésime 2019

75cl.    13.5°

Vente limitée à 3 bouteilles

Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche

Quantité
Disponible

Frais de port offerts à partir de 450€ pour les livraisons en France avec Chronopost !
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VRB 298