Les Frères Soulier Vin de France rouge Costo Dou Rose 2022
Notre avis: installés dans le Gard, à Saint Hilaire d'Ozilhan, Guillaume et Charles Soulier sont fils de viticulteur. Si le premier était déjà dans la nature (il était paysagiste), le second faisait des études de Commerce... L'appel de la vigne, et d'une certaine façon de travailler, a été le plus fort. Pas de chimie, bien sûr, un grand respect des sols et de la plante, travail au cheval, pas d'intrant au chai hormis de très faibles doses de sulfite, ils se donnent tous les moyens pour réaliser de très jolis jus... Costo dou Rose est issu de syrah, carignan et grenache en semi carbo, élevés en barriques. Epicé, frais, fluide et intense, c'est un vin superbe! Sans sulfite ajouté.
Millésime 2022
75cl. 13.7°
Vente limitée à 4 bouteilles
Guillaume & Charles Soulier, Saint Hilaire d'Ozilhan, Gard