Domaine Serre Besson Côtes du Rhône rosé Rosé de Macération 2021
16,50 €
TTC
Notre avis: ce domaine récent, sis à Vinsobres, à été créé par Victor Taylor, ancien sommelier américain, et son associé Xavier Nyssen, avocat de son état. Les 4 hectares et demi sont travaillés en bio (certifié depuis 2019) et les intrants sont bannis au chai, hormis de micro-doses de sulfite sur certaines cuvées et quelques levures neutres sur le rosé et les Vinsobres, en attendant que le chai tout neuf ait sa propre population levurienne... Ce Rosé de Macération est issu de grenache et syrah à parts égales et de 20% de viognier dont une partie a macéré avant d'être fermenté et élevé en barriques pour environ 60% du volume de la cuvée. Avec son nez épicé, floral et une bouche intense, vineuse, pure et fraîche, c'est un rosé de gastronomie qui saura vieillir. Un délice!!
Millésime 2021
75cl. 14.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Victor Taylor & Xavier Nyssen, Vinsobres, Drôme
VRR 643
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
8 autres produits dans la même catégorie :
Notre avis: ce domaine récent, sis à Vinsobres, à été créé par Victor Taylor, ancien sommelier américain, et son associé Xavier Nyssen, avocat de son état. Les 4 hectares et demi sont travaillés en bio (certifié depuis 2019) et les intrants sont bannis au chai, hormis de micro-doses de sulfite sur certaines cuvées et quelques levures neutres sur le rosé et les Vinsobres, en attendant que le chai tout neuf ait sa propre population levurienne... Ce Rosé de Macération est issu de grenache et syrah à parts égales et de 20% de viognier dont une partie a macéré avant d'être fermenté et élevé en barriques pour environ 60% du volume de la cuvée. Avec son nez épicé, floral et une bouche intense, vineuse, pure et fraîche, c'est un rosé de gastronomie qui saura vieillir. Un délice!!
Millésime 2021
75cl. 14.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Victor Taylor & Xavier Nyssen, Vinsobres, Drôme