Notre avis: Laure Colombo et Dimitri Roulleau-Gallais se sont installés dans leur ferme sur le lieu-dit Lorient, au-dessus de Saint Péray. Entre vaches, poule, cochons et moutons, ils produisent du vin, du miel, de l'huile d'olive, le tout en bio, bien évidemment. Ce Cornas Cabane des Chasseurs 2024, est issu de jeunes vignes situées au milieu des bois. Elevage de six mois en amphores. C'est un délicieux vin, bien typé syrah, très frais et abordable, fin, qui ne manque pas de fond et goûte déjà très bien. Un régal!
Millésime 2024
75cl. 12.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Laure Colombo et Dimitri Roulleau-Gallais, Domaine de Lorient, Saint Péray, Ardèche