Patricia & Rémi Bonneton La Tangente Vin de France rouge Petit Prince 2023
25,00 €
TTC
Notre avis: Patricia et Rémi se sont installés dans la vallée du Doux, un affluent du Rhône, en Ardèche. Ils y ont créé le domaine de l'Alezan, constitué de fermages, récupérant de très vieilles vignes plus ou moins abandonnées, en replantant d'autres... Syrah, serine, marsanne et roussanne auxquels sont venus s'ajouter à partir de 2019 des plantations plus expérimentales de pinot noir, albariño, savagnin... Depuis 2017, ils achètent aussi des raisins chez des amis vignerons situés à 150 kms minimum de chez eux, afin de bien distinguer la gamme domaine de la gamme "négoce", la Tangente. Les travaux à la vigne sur le domaine sont effectués à la main et au cheval. Cette cuvée Petit Prince a été la première que j'ai connue et qui m'a impressionné. Issu de grenache et cinsault du sud-Ardèche et de carignan du Vaucluse. Il y a même une touche de syrah et tempranillo... Assemblage de trempette de grenache et de macération de dix jours en grappe entière pour les autres. Sept mois d'élevage en inox puis huit en en foudre. C'est un délice, fin, frais, fluide, élégant et épicé, délicieux dès aujourd'hui mais promis à un très bel avenir! Sans sulfite ajouté comme tous les vins du domaine.
Millésime 2023
75cl. 13°
Vente limitée à 2 bouteilles
Patricia & Rémi Bonneton, Etables, Ardèche
VRR 002
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Millésime 2023
75cl. 13°
Vente limitée à 2 bouteilles
Patricia & Rémi Bonneton, Etables, Ardèche