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François Rousset-Martin Vin de France rouge Barbe Fleurie 2021
35,00 €
TTC
Attention: 4 bouteilles de Rousset-Martin maximum par client et autant de bouteilles d'autres vignerons...
Beware: 4 botlles of Rousset-Martin per customer and as many bottles of other producers mandatory...
Notre avis: François Rousset-Martin a repris le domaine familial de Névy sur Seille (à un jet de bouteille de Château-Chalon) en 2007, après des études en œnologie et biologie.D'abord essentiellement coopérateur (mais se gardant un tiers du domaine pour ses productions propres), il quitte le système en 2018 et travaille ses dix hectares très naturellement et vinifie ses parcelles le plus souvent séparément. Pas d'intrant au chai, et depuis 2015, plus d'ajout de sulfite. Ses vins sont du pureté impressionnante, avec une superbe qualité de fruit, des équilibres exemplaires... Des vins intemporels, qui iront très loin. Elevé à Beaune, passionné par les vins de Bourgogne, François est aussi passé maître es-pinot noir et du gamay. Des raisins venant du côté de Fleurie, par exemple... Frais, fluide sans manquer de structure, parfaitement équilibré, Barbe Fleurie est splendide...
Millésime 2021
75cl. 12.5°
Vente imitée à 2 bouteilles
François Rousset-Martin, Névy sur Seille, Jura
BE 398
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Millésime 2021
75cl. 12.5°
Vente imitée à 2 bouteilles
François Rousset-Martin, Névy sur Seille, Jura