Partida Creus Vi de Taula blanc BS 2019
Notre avis: en 2007, Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, tous les deux architectes italiens, s'installèrent dans le Pénédès. Changeant radicalement de vie, ils ont créé un "éco-domaine", réalisant un chai en matériaux recyclés et adoptant une viticulture bio, travaillant avec un cheval de trait et un âne, ainsi qu'un refus des intrants dans leurs vins, hormis du soufre à doses homéopathiques. Leur domaine est aussi un véritable conservatoire des cépages traditionnels catalans. Les vins sont d'une grande pureté, frais et droits, avec un équilibre parfait et une immense buvabilité. BS (Blanc de Sumoll) est un blanc de noirs, issu du cépage sumoll. C'est un vin splendide, fin, profond, à la texture veloutée, plutôt destiné à la table (poissons en sauce, viandes blanches).
Millésime 2019
Vente limitée à 6 bouteilles
75cl. 11.5°
Antonella Gerosa et Massimo Marchiori, Bonastre, Pénédès, Espagne