2Naturkinder Franken blanc Heimat Sylvaner 2017
Notre avis: 2Naturkinder est un l'émanation d'une histoire débutée en 1843. Après une vie dans l'édition, Melanie Drese et Michael Völker ont changé de vie et repris le domaine familial des parents de Michael, après avoir découvert les vins naturels. Leurs sept hectares de vignes, sis en Franconie, sont travaillés en bio et les intrants sont bannis au chai, sulfites inclus. Ce sylvaner macéré quatre jours vinifié en cuve avant d'être élevés dans un demi-muids et une barrique pendnat près de dis-huit mois. Sec, intense, persistant, avec une jolie complexité, c'est un vin au superbe fruit, parfaitement équilibré, élégant... Superbe...
Millésime 2017
75cl. 11°5
Vente limitée à 2 bouteilles
Melanie Drese & Michael Völker, Kitzingen, Franken, Allemagne