Notre avis: grand copain de Laureano Serres, Joan travaille dans le même esprit. Pas de chimie, pas d'intrant, respect du sol, de la plante et de ses fruits, en appliquant pour cela depuis 2003 les principes de la biodynamie. Bassotets 2022 est issu d'un assemblage maccabeu-chenin avec une légère macération, juteux, frais, avec juste le gras qu'il faut, une grande fraîcheur et un côté floral. Bref, du grand plaisir!
Millésime 2022
75cl. 11.5°
Vente limitée à 3 bouteilles
Joan Escoda Sanahuja, Montblanc, Tarragona, Espagne