

Notre avis: István Bencze était dans l'informatique dans une première vie. La passion qu'il a développé pour le vin l'a amené à entamer une deuxième carrière, de vigneron, cette fois-ci. Et pas n'importe lequel! Installé près du lac Balaton depuis 2011, il a agrandi peu à peu son domaine (une petite quinzaine d'hectares aujourd'hui) et il est passé à la biodynamie en 2014. Depuis 2018, il n'ajoute plus de sulfites, sauf cas d'urgence... Voici le Pétillant Blanc! Issu de pinot blanc, pinot noir et chenin. Une bombe de fruits, fin et pur!
Millésime 2021
75cl. 11.5°
Vente limitée à 3 bouteilles
Itsván Bencze, Szent György-hegy, Badacsony, Hongrie