Foradori IGT Dolomiti Granato 2021
Notre avis: Elisabetta Foradori est une des grandes dames du vin en Italie. Prenant la succession de ses parents et grands-parents en 1984, elle n'a eu de cesse depuis de mettre en avant le terroir et les cépages de sa région des Dolomites, se concentrant sur les cépages autochtones, et a accentué l'esprit naturel de la viticulture et des vinifications en optant pour la biodynamie au début des années 2000.
Granato est la grande cuvée de vin rouge du domaine. C'est un pur teroldego, ce cépage autochtone qu'Elisabetta et ses aïeuls ont maintenu et développé. Ce vin est magnifique! Fin élégant, long, complexe, doté d'un fruit superbe et d'un équilibre parfait, il se gardera plus de vingt ans, si l'on sait résister à l'envie de se régaler dès aujourd'hui... Grand vin!
Millésime 2021
75cl. 13°
Vente limitée à 3 bouteilles
Elisabetta Foradori, Mezzolombardo, Trentino, Italie