Cantina Ribelà Lazio bianco Saittole 2019
28,00 €
TTC
Notre avis: ce petit domaine du Lazio, près de Rome, a été créé par deux neo-vignerons, Chiara Bianchi et Daniele Presutti. Ils ont découvert quelques bouts de vieilles vignes vierges de chimie en 2014. Ils ont bien entendu choisi de ne pas utiliser de chimie et ont proscrit les intrants au chai, sulfites inclus. Saittole est un assemblage de malvoisie, à 70%, et trebbiano, macérés trois jours et élevés en fûts d'acacia. Intense, persistant, frais, avec un très beau fruit, c'est un vin splendide!
Millésime 2019
75cl. 12.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Chiara Bianchi & Daneile Presutti, Frascati, Lazio, Italie
EB 252