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Notre avis: Constantina Sotelo travaille ses deux hectares et quelques de vignes d'albariño, sises en Galice, à un jet de bouteille de l'Atlantique, de la façon la plus naturelle possible. Elles n'ont connu aucun produit chimique et sont travaillées en pergola. Certaines sont par ailleurs préphylloxériques et franches de pied. Aucun intrant au chai, bien entendu. Ses vins sont d'une incroyable pureté! Cette cuvée Vieilles Vignes (étiquette marron) est vinifiée et élevée en fût de châtaignier. C'est un vin intense, aux notes fumées, citriques, complexe... presque bourguignon!
Millésime 2016
75cl.
Vente limitée à 6 bouteilles
Constantino Sotelo, Cambados, Pontevedra, Galice, Espagne