Æblerov Vin blanc du Danemark Vin de Table 2019
20,50 €
TTC
Notre avis: Æblerov est un duo: l'importateur et caviste Christopher Melin et Morten Sylvest-Noer étaient alors sommeliers et révaient de devenir vignerons. Pas si simple au Danemark... Ils deviendraient alors producteurs de cidre et d'autres boissons gazeuses! Æblerov signifie "vol de pommes" car c'est ainsi qu'ils ont débuté... En 2014, leur production officielle a débuté, sur le principe de fruits bio, aucun intrant. Des cidres et vins pétillants de fruits "sauvages", racés et purs, vineux, même, qui se destinent à la gastronomie. Vin de Table est le premier vin du duo. En version blanc il est issu d'un assemblage de souvignier gris (croisement de cabernet sauvignon et cépage blanc bronner) élevé en inox et de cidre de poires élevé en barriques. Faible en alcool (8,6°), tranquille, c'est un régal avec son côté fruit exotique, sa légère volatile et une grosse fraîcheur!
Millésime 2019
Vente limitée à 2 bouteilles
75cl. 8.6°
Christopher Melin et Morten Sylvest-Noer, Æblerov, Svinninge, Danemark
EB 267
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Millésime 2019
Vente limitée à 2 bouteilles
75cl. 8.6°
Christopher Melin et Morten Sylvest-Noer, Æblerov, Svinninge, Danemark