Notre avis: Quel sacré personnage! Une crème d’homme, grand vigneron, protecteur de ses sols et plantes. Ses vins sont francs, purs, au plus près du fruit. Du vrai plaisir. Il a laissé les clés du domaine à Carole Schwab et Julien Altaber et s'amuse désormais à vinifier de jolis raisins chez les autres. Ce Bouzeron est une bombe! Super fruit, super équilibre, belle acidité, finesse... Bio, sans sulfite ajouté.
Millésime 2023
75cl. 12.5°
Vente limitée à 12 bouteilles.
Dominique Derain (Saint Aubin, Côte d’Or)